Однолетняя скороспелая зеленная культура, прекрасно переносящая холода. Листовые пластинки крупные, зеленые, с красноватым оттенком. Зелень горчицы богата витаминами, аскорбиновой кислотой, минеральными солями и горчичным маслом, которое придает листьям пикантный вкус и приятный аромат, а также возбуждает аппетит. Применяется в приготовлении салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам.
Место посадки: не требовательна к почвам, оптимальными являются рыхлые удобренные грунты. Лучшие предшественники — картофель, томат, лук, горох, огурцы. Не размещать после крестоцветных (капуста, редис, руккола)
Освещение: обильное, плохо переносит затенение
Предпосевная подготовка: не проводится
Сроки посева: первый посев проводят при прогревании почвы до +5°С (апрель-май). Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Для получения ранней зелени можно выращивать в неотапливаемых теплицах, а также в качестве комнатной культуры
Посев на рассаду: не предусмотрено
Посев в грунт: высевают ранней весной рядами, расстояние между рядами 18-20 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы устойчивы к небольшим заморозкам
Пикировка/перевалка: не предусмотрена
Уход: заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормке
